Бэлеш — традиционная выпечка в татарской и башкирской кухне. Это круглый закрытый печёный пирог, чаще всего из пресного теста, хотя бывает и из дрожжевого. Начинка разнообразна, в основном это мясо, картошка, лук, специи, залитые горячим бульоном 😋